J'ai des douleurs d'estomac après avoir mangé du poulet

Les douleurs gastriques après avoir mangé du poulet sont très probablement liées à une intoxication alimentaire, si elles se produisent dans un cas isolé. Le poulet peut être contaminé par la campylobacter ou la salmonelle, deux bactéries communes chez le poulet affecté. Si vous remarquez que vous ressentez des douleurs à l'estomac chaque fois que vous mangez du poulet, vous pouvez présenter une intolérance alimentaire ou une allergie. Vos symptômes doivent être signalés à votre médecin dès qu'ils se développent pour un traitement efficace.

Empoisonnement alimentaire du poulet

L'empoisonnement alimentaire du poulet se produit si le poulet est insuffisamment cuit, a été en contact direct avec les excréments d'animaux ou a été laissé de côté pendant trop longtemps. Après avoir mangé du poulet contaminé, vous ressentirez des douleurs à l'estomac, de la diarrhée, des vomissements, des nausées et des crampes en quelques heures. Pour éviter toute intoxication alimentaire par le poulet, lavez-vous les mains avant et après la manipulation du poulet cru, assurez-vous que le poulet est bien cuit et qu'il n'entre pas en contact avec des surfaces pouvant être contaminées..

Traitement

La plupart des intoxications alimentaires provoquent des accès violents et excessifs de diarrhée et de vomissements pouvant entraîner une déshydratation. Si vous ne pouvez pas arrêter de vomir, ne mangez pas et ne buvez pas pendant deux heures. L'intoxication alimentaire est incurable et se traite plus efficacement au repos, en modifiant votre alimentation et en buvant un liquide plus clair. Mangez des aliments fades, tels que du pain grillé, du riz blanc, des bananes, des pommes de terre bouillies et des carottes, jusqu'à ce que vos selles redeviennent normales. Évitez les aliments et les boissons susceptibles d'aggraver l'intestin, tels que la caféine, les aliments épicés et l'alcool.

Allergie et intolérance

Les allergies et les intolérances alimentaires sont deux conditions pouvant causer des douleurs à l'estomac après avoir consommé certains aliments. Certains plats de poulet sont préparés avec des allergènes alimentaires, tels que les œufs, le blé, le lait et le soja. Par exemple, le poulet frit peut contenir du blé de la chapelure et des œufs dans la pâte. Certains poulets transformés contiennent des additifs, tels que le lactose et le MSG, qui peuvent provoquer des symptômes d'intolérance alimentaire. Les allergies alimentaires sont causées par un défaut du système immunitaire, alors que les intolérances alimentaires résultent de l'incapacité de votre système digestif à traiter correctement certains ingrédients, sucres et protéines.

Régime d'élimination

Un régime d'élimination peut être utilisé pour identifier si le poulet provoque des effets indésirables dans votre corps. Arrêtez de manger du poulet pendant deux semaines. Si vous présentez des réactions au cours de cette période d'élimination, indiquez quels aliments ont déclenché les symptômes. Après les deux semaines, mangez une once de poulet et notez comment votre corps y réagit. Au cours des prochains jours, augmentez la quantité de poulet que vous mangez d'une once. N'utilisez que du poulet nature qui n'est pas préparé, ni cuit ni assaisonné. Discutez avec votre médecin de vos résultats.