Pois Wasabi Information Nutritionnelle

Les pois wasabi sont une collation croquante à base de pois déshydratés et d'assaisonnement wasabi. Bien sûr, cette description semble assez ennuyeuse quand on sait que les pois wasabi sont à la fois salés, épicés et débordants de saveur. En plus du facteur de saveur, les pois wasabi présentent certains avantages nutritionnels qui en font une collation relativement saine malgré leur teneur en sodium.

En dépit de leur teneur en sodium, les pois wasabi constituent une collation assez nutritive. (Image: inewsistock / iStock / GettyImages)

Wasabi Pois Calories

Selon le département de l'agriculture des États-Unis, une portion d'une once (55 morceaux) de pois wasabi contient 130 calories et 4 grammes de graisse, dont 1,5 grammes sont saturés. Cela peut sembler peu, mais si vous suivez un régime de 2 000 calories, les 1,5 grammes de gras saturés représentent 7% de votre limite quotidienne recommandée de 22 grammes. Rester dans cette limite de graisses saturées peut contribuer grandement à maintenir votre cœur en santé et à réduire votre risque de maladie cardiaque. Un régime pauvre en graisses saturées peut également vous aider à maintenir un taux de cholestérol sain et à maintenir votre tension artérielle dans des limites normales..

Protéines et fibres

Vous obtiendrez 4 grammes de protéines dans 1 once de pois wasabi. Cela correspond à 9% des 46 grammes de protéines dont les femmes ont besoin dans leur alimentation quotidienne et à 7% des 56 grammes dont les hommes ont besoin quotidiennement. Les aliments protéiques contiennent des acides aminés, que votre corps utilise pour fabriquer de nouvelles protéines qui contribuent au fonctionnement normal de vos cellules, tissus et muscles. Cette même once de pois wasabi fournit également 1 gramme de fibres alimentaires, un nutriment qui peut aider à prévenir la constipation et réduire le risque de certains problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et le diabète de type 2. Les femmes ont besoin de 25 grammes de fibres chaque jour, tandis que les hommes en ont besoin de 38 grammes, selon la clinique Mayo.

Wasabi Pea Minerals

Les pois wasabi ne fournissent pas beaucoup de vitamines, mais vous obtiendrez une quantité décente de fer minéral. Une portion d'une once offre 1,08 mg de fer. Le fer joue un rôle essentiel dans la formation de globules rouges, qui transportent l'oxygène dans votre corps. Une carence en fer peut entraîner de la fatigue car vos cellules ne reçoivent pas l'oxygène dont elles ont besoin pour promouvoir le fonctionnement normal de votre corps..

Une portion d'une once de pois wasabi contient également 85 milligrammes de sodium. C'est près de 4% des 2 300 milligrammes de sodium auxquels vous devriez vous limiter chaque jour. Le respect de cette limite est un moyen sain de réduire votre risque d'hypertension, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral..

Conseils et considérations

Avoir une poignée de pois wasabi est une façon savoureuse d'augmenter votre consommation de protéines et de fibres, mais tenez-vous-en à une petite portion à la fois pour maintenir votre consommation de sodium et de graisses saturées dans des limites saines. Ajoutez des pois wasabi aux noix pour faire un mélange de pistes ou garnissez votre recette préférée de sautés avec les pois. Écrasez des pois wasabi avec de la chapelure de blé entier pour en faire un enrobage audacieux pour le poulet ou le poisson grillé. Mélangez des pois wasabi dans une salade de thon, une salade de pâtes ou une soupe maison pour rehausser la saveur et ajouter un peu de croquant.