Qu'est-ce que l'aluminosilicate de sodium?

Les silicates tels que l'aluminosilicate de sodium sont des composés naturels d'oxygène et de silicium. On les trouve dans la croûte terrestre, ainsi que dans les plantes, les animaux et l'eau. Les silicates sont en grande partie non toxiques et ne s'accumulent pas dans les tissus corporels, selon la US Food and Drug Administration. Ils sont généralement reconnus comme sûrs pour être utilisés comme ingrédients dans les aliments..

Les silicates agissent comme des agents antiagglomérants dans certains aliments en poudre. (Image: Photoprofi30 / iStock / Getty Images)

Aluminosilicate de sodium dans les aliments

Selon la Food and Drug Administration, l’aluminosilicate de sodium est le principal silicate ajouté aux aliments aux États-Unis. En tant qu'agent anti-agglomérant, il empêche l'agglutination des boissons à base de produits laitiers, des laits en poudre, des mélanges pour sauce et jus, des mélanges pour soupes, du sel et des assaisonnements. Vous pouvez également trouver ce silicate dans des produits ménagers, tels que la peinture au latex et les détergents à lessive.